อาคารสองชั้นยาวและแคบสไตล์เวียดนามทั่วไป เจ้านายกระตือรือร้นมากและจะช่วยเราปรุงหม้อไฟ เติมซุป ถามรสชาติ เป็นต้น จานหลักที่นี่คือหม้อไฟเวียดนาม วิธีรับประทานจะแตกต่างจากหม้อไฟในประเทศเล็กน้อยโดยปรุงเนื้อก่อนประมาณสิบนาทีแล้วจึงนำออกมา จากนั้นปรุงผักและสุดท้ายเทซุปลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยว เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย! น้ำซุปรสเปรี้ยวจะค่อนข้างคล้ายกับต้มยำกุ้ง แต่เบากว่าต้มยำกุ้ง บาแก็ตฝรั่งเศสกับแกงไก่ เนื่องจากเดิมเมืองดาลัดเคยเป็นอาณานิคมของฝรั่งเศส บาแกตต์ที่นี่จึงเรียกได้ว่าเป็นของแท้เลยทีเดียว เนื้อสัมผัสกรุบกรอบมากและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เมื่อจิ้มกับแกง